CHEFLINK、北海道ホテル・旅館業界IT&リノベーション展⽰商談会に出展

人手不足・業務属人化に「即戦力の調理人材」で応える

株式会社シェアダイン（本社：東京都港区、代表取締役：飯田陽狩）は、2026年5月13日（水）に札幌グランドホテルにて開催される「北海道ホテル・旅館業界IT＆リノベーション展示商談会（第一回）」に料理人と飲食事業者をつなぐ総合プラットフォーム「CHEFLINK（シェフリンク）※」を出展いたします。本展示会では、ホテル・旅館業界が直面する慢性的な人手不足や業務の属人化といった課題に対し、実際の導入事例やプラットフォームの仕組みを通じて、柔軟な人材活用の新しい可能性をお伝えします。

※2025年8月SPOT CHEF(スポットシェフ)から名称を変更。

◾️北海道ホテル・旅館業界IT＆リノベーション展示商談会（第一回） 出展概要：客室展示で「CHEFLINK(シェフリンク)」の活用イメージを具体的に体感

＜イベント概要＞

• 会期：2026年5月13日（水）　11:00～18:30
• 会場：札幌グランドホテル
• 主催：株式会社リゾートマーケティング
• URL：https://www.hotel-tenjikai.jp/tenjikai.php?tid=100

CHEFLINKの展示スペースでは、実際のPC画面を用いたデモンストレーションや導入事例の紹介を通じて、サービスの活用イメージを具体的にご案内します。

展示・紹介内容（一部）

• 操作デモによるサービス体験
  管理画面を用いて、シェフの検索・手配から当日の稼働までの流れを実演。初めての方でも導入イメージを掴めます。
• ホテル・旅館での導入事例紹介
  朝食対応、繁忙期の人員補填、業務属人化解消など、宿泊施設ならではの活用事例を紹介します。
• 個別相談コーナー
  施設規模や運営体制に応じた活用方法について、その場で相談可能。現場課題に即した運用提案を行います。

また、会場内無料セミナーでは、
 「人手不足・業務属人化に即戦力で応える〜調理のプロを最短3時間から〜」
 をテーマに、宿泊業界の現場課題と具体的な解決策について解説します。

◾️CHEFLINK（シェフリンク）：即戦力の調理人材が宿泊施設の現場を支援

CHEFLINK（シェフリンク）は、料理人と事業者をつなぐ国内最大級の料理人プラットフォームです。登録シェフは4万人以上にのぼり、和食・洋食・中華・製菓など多様なジャンル・経験を持つ調理のプロが登録しています。
飲食店だけでなく、ホテル・旅館・給食施設など宿泊・施設領域での活用も広がっており、人手不足や業務の属人化といった課題解決に貢献しています。ホテル・旅館業界におけるシェフリンクの主な活用メリットは以下のとおりです。

• 最短即日・1日3時間から対応可能
  朝食対応や繁忙期、急な欠員発生時など、必要な時間単位で即戦力の調理人材を手配できます。
• 専門ジャンル・経験者とのマッチング
  ホテル調理経験者や専門分野に強みを持つシェフが多数登録。施設やメニューに応じた人材確保が可能です。
• 人件費の変動費化による運営効率向上
  利用分のみの料金体系により、固定人件費を抑え、柔軟な人員配置を実現します。

◾️今後の展開

北海道のホテル・旅館業界では、インバウンド需要の回復や観光需要の高まりを背景に、宿泊施設における人材確保の重要性が一層高まっています。一方で、調理人材をはじめとする現場人材の不足は依然として深刻であり、特に観光シーズンや連休、朝食対応、宴会・団体客対応など、必要なタイミングに応じて柔軟に人材を確保したいというニーズが高まっています。

また、北海道は全国有数の観光地であり、リゾートホテルや温泉旅館、都市型ホテルなど多様な宿泊施設が集積する重要な市場です。今回の展示会で得られた宿泊事業者の声や課題をもとに、今後は北海道エリアでの展開を強化するとともに、全国の宿泊施設への展開も視野に入れながら、より多様なニーズに応えられるサービスへと進化させていきます。

今後も、地域や業態ごとの課題に寄り添いながら、「料理人が活躍できる場所を増やす」取り組みを全国へ広げ、食産業と宿泊業界の持続的な発展に貢献してまいります。