「データでみる世界の日本食ブーム」資料を無料公開

〜世界で広がる日本食〜

株式会社シェアダイン（本社：東京都港区、代表取締役：飯田陽狩、以下「当社」）は、海外展開や人材採用を検討する飲食事業者向けに、海外における日本食ブームを裏付ける各種データをまとめた資料を新たに作成し、無料で公開したことをお知らせします。

■ 拡大する日本食レストラン

日本世界的な和食ブームを背景に、海外では日本食レストランの出店が進み、日本人料理人への関心や需要が高まっています。

当社が提供する海外採用支援サービス「CHEFLINK GLOBAL」を通じても、海外のホテル・レストラン・日系企業などから、日本人料理人の採用や活用に関する相談・問い合わせが増加しています。海外進出を検討する飲食企業にとって、市場規模やトレンドを客観的なデータで把握することは重要な経営判断材料となります。

本レポートは、公的機関が公表する統計データをもとに、海外進出を検討する企業に対して、信頼性の高い市場情報を提供することを目的としています。

■ 公開資料について

【資料内容（一部）】

• 世界に広がる日本食レストラン
• 訪日客への飲食への評価
• 日本食文化の世界的評価
• 日本食の輸出拡大

▼無料ダウンロードはこちら
https://chef-link.com/business/document/20260101/

■ 「CHEFLINK GLOBAL」の特徴と今後の展開

「CHEFLINK GLOBAL」は、国内飲食事業者が海外拠点を新規出店・拡大する際に必要となる調理人材の採用を支援するサービスです。

当社に登録する約3万人の料理人と、海外に事業展開する飲食事業者をシームレスにつなぐキャリアプラットフォームとして、事業者の採用活動をサポートすると同時に、料理人にはグローバルなキャリア機会へのアクセスを提供します。

当社は今後も「CHEFLINK GLOBAL」を通じて、日本の料理人が海外で活躍する機会を広げるとともに、飲食業界における人材課題の解決に取り組んでまいります。

▼CHEFLINK GLOBALについて
https://cheflink-global.com/