株式会社シェアダイン、静岡県ファンドサポート事業に採択

CHEFLINK（シェフリンク）を通じた地域飲食産業の持続的成長を目指す

株式会社シェアダイン（本社：東京都港区、代表取締役：飯田陽狩、以下「当社」）は、静岡県が推進する「静岡県ファンドサポート事業」に採択されたことをお知らせいたします。

本事業を通じて当社は、観光を成長戦略の柱とする静岡県において、飲食・宿泊業を支える料理人の人材流動化・キャリア支援を推進し、地域飲食産業の持続的な発展に貢献してまいります。

◾️静岡県ファンドサポート事業へ応募の背景

静岡県は、豊かな自然資源と食文化を背景に、観光を重要な成長戦略として位置づけています。一方で、観光需要の回復・拡大に伴い、飲食・宿泊業における人手不足は深刻さを増しており、特に料理人・調理人の確保は、多くの事業者にとって喫緊の課題となっています。

この課題は単なる人手不足ではなく、繁閑差の大きい観光産業特有の雇用構造や、地方における料理人のキャリア選択肢が限られていることなど、複数の構造的要因が絡み合って生じています。

当社は、こうした課題に対し、料理人が「一つの店舗に縛られない」新しい働き方やキャリアの選択肢を提示することで、地域全体に人材が循環する仕組みを生み出せると考え、本事業に応募いたしました。

◾️静岡で「CHEFLINK（シェフリンク）」を広げる意義

静岡県は、世界遺産や温泉など多様な観光資源を有し、旅行消費額や宿泊者数が全国でも上位に位置する観光県です。単なる日帰り観光にとどまらず、「泊まって楽しむ観光地」であるからこそ、飲食サービスの質を支える人材基盤の整備が重要になります。

当社が提供する飲食事業者とシェフの総合プラットフォーム「CHEFLINK（シェフリンク）」は、観光需要の繁閑に応じて料理人を柔軟に確保できる仕組みであり、観光を支える人的インフラとして機能します。

1. 静岡県内での実績
   当社はこれまで、三島・熱海エリアを中心にホテル事業者との取り組みを進めてきました。すでに県内での利用拡大に手応えが生まれています。
   
2. 「食×観光」の実証拠点としての優位性
   静岡県は、豊かな食材・食文化、多様な観光資源、首都圏からの良好なアクセスを兼ね備えており、「食×観光」の新しい人材モデルを実証する拠点として最適な地域です。今後は、熱海・伊豆、静岡市内、浜松エリアなどを中心に、需給調整を担う地域ネットワークの構築を進めていきます。
   
3. 静岡発の料理人キャリア循環モデルを全国へ
   CHEFLINKを通じて、静岡県内へのUターン・Iターンを促進するとともに、シェフ向けのスキルアップ研修などにより、県内料理人の活性化を図っていく予定です。
   
   当社は本事業を通じて、静岡県内の飲食・宿泊事業者との連携をさらに深め、料理人のキャリア形成と地域産業の成長が両立するモデルづくりを進めてまいります。

◾️今後の展望

当社は今後、静岡県内の事業者、金融機関、自治体、支援機関と連携しながら、

• CHEFLINKの導入拡大
• 料理人向けのキャリア支援・学びの機会創出
• 観光と飲食を支える人材エコシステムの構築

などに取り組んでまいります。